Питание
Организация питания детей в МБДОУ №27
Питание детей организовано с учетом следующих принципов:
- сбалансированность;
- рациональность;
- строгое выполнение и соблюдение технологий приготовления блюд;
- выполнение среднесуточных натуральных норм;
- учет мнения родителей.
Детский сад имеет пищеблок, оснащенный необходимым оборудованием. Организовано 5-ти разовое питание (завтрак,2 завтрак, обед, полдник и ужин)
Важным условием организации питания является строгое соблюдение санитарно- гигиенических и культурно-гигиенических норм и правил. Выдача готовой пищи в группах осуществляется согласно режиму каждой группы.
При составлении меню учитываются нормы питания на каждого ребенка и утверждаются руководителем детского сада.
В ДОУ вывешивается ежедневное меню для детей.
Детский сад работает по 10- дневному меню. В меню включено большое число разнообразных блюд.
Примерное 10-дневное меню
|
НАИМЕНОВАНИЕ |
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ |
||||
|
День 1 |
ВЫХОД |
Б |
Ж |
У |
Ккал |
|
ЗАВТРАК |
|
|
|
|
|
|
Каша молочная манная |
200 |
7,01 |
6,23 |
27,27 |
191,62 |
|
Чай с сахаром и лимоном |
180 |
0,14 |
0,04 |
12,15 |
47,13 |
|
Бутерброд с маслом и сыром |
40/10 |
5,04 |
10,25 |
14,14 |
171,5 |
|
2 ЗАВТРАК |
|
|
|
|
|
|
Яблоки |
114 |
0,03 |
0,0 |
1,02 |
4,14 |
|
ОБЕД |
|
|
|
|
|
|
Щи со сметаной |
250 |
2,09 |
4,32 |
12,18 |
94,93 |
|
Тефтели из говядины |
70/50
|
14,06 |
17,80 |
11,78 |
272,99 |
|
Свекла тушенная |
130 |
4,40 |
5,60 |
14,40 |
123,00 |
|
Компот из свежих яблок |
180 |
0,14 |
0,14 |
21,49 |
84,42 |
|
Хлеб пшеничный |
60 |
4,56 |
0,54 |
28,02 |
138,60 |
|
ПОЛДНИК |
|
|
|
|
|
|
Пряники |
33 |
1,92 |
2,10 |
21,5 |
113,30 |
|
Чай с сахаром |
180 |
0,11 |
0,03 |
12,00 |
45,48 |
|
УЖИН |
|
|
|
|
|
|
Суп молочный с макаронами |
200 |
6,63 |
8,85 |
25,00 |
215,17 |
|
Хлеб пшеничный |
30 |
2,49 |
0,39 |
14,43 |
68,10 |
|
|
|
|
|
|
|
|
День 2 |
|
|
|
|
|
|
ЗАВТРАК |
|
|
|
|
|
|
Каша молочная пшенная |
200 |
6,05 |
6,59 |
25,43 |
186,38 |
|
Чай с сахаром и лимоном |
180 |
0,14 |
0,04 |
12,15 |
47,13 |
|
Бутерброд с маслом слив. |
40/10 |
2,36 |
7,52 |
14,14 |
135,40 |
|
2 ЗАВТРАК |
|
|
|
|
|
|
Яблоки |
114 |
0,03 |
0,0 |
1,02 |
4,14 |
|
ОБЕД |
|
|
|
|
|
|
Борщ со сметаной |
250/10 |
3,07 |
5,27 |
16,78 |
126/83 |
|
Курица порционно |
70 |
8,83 |
10,63 |
6,97 |
167,87 |
|
Макароны отварные |
130 |
5,34 |
5,37 |
35,62 |
212,17 |
|
Кисель из красной смородины свежезамор. |
180 |
0,12 |
0,04 |
22,85 |
89,95 |
|
Хлеб пшеничный |
60 |
4,56 |
0,54 |
28,02 |
138,60 |
|
ПОЛДНИК |
|
|
|
|
|
|
Печенье |
20 |
1,48 |
2,00 |
15,24 |
81,20 |
|
Цельное молоко |
150 |
5,30 |
6,10 |
9,0 |
110,0 |
|
УЖИН |
|
|
|
|
|
|
Вареники ленивые со сливочным маслом |
170 |
17,4 |
13,7 |
18,97 |
268,78 |
|
Чай с сахаром |
180 |
0,11 |
0,03 |
12,00 |
45,48 |
|
Хлеб пшеничный |
30 |
2,49 |
0,39 |
14,43 |
68,10 |
